¡Atención estudiantes de gastronomía! Querétaro se pone su mandil y anuncia con orgullo la quinta edición del Concurso Gastronómico Estudiantil 2025, que se celebrará el próximo 21 de junio en la Universidad del Valle de México, Campus Querétaro.
Este evento no es cualquier concurso: es una vitrina para que jóvenes talentos de todo el país demuestren lo aprendido en sus aulas, aplicando técnicas, creatividad y sazón en un espacio que también celebra la cultura y tradición gastronómica de Querétaro.
¿Qué puedes esperar del concurso?
🥘 Competencia abierta a estudiantes de gastronomía, turismo y hospitalidad de todo México, provenientes de universidades, colegios e institutos especializados.
🎯 Un espacio para compartir, aprender y conectar con referentes del sector.
🌽 Un enfoque especial en los ingredientes endémicos, productos locales y cocina tradicional queretana.
🍷 Un maridaje perfecto entre la cocina, la historia y la riqueza vinícola del estado.
«Querétaro refrenda su firme vocación como destino de excelencia para el turismo gastronómico», destacó Erika Contreras, coordinadora de proyectos especiales de la Secretaría de Turismo del estado, durante la conferencia de prensa en Punto México.
La organización del evento está a cargo del Vatel Club Querétaro, presidido por el chef Aarón Chávez, y cuenta con el respaldo de instituciones como la Universidad del Valle de México y Vatel Club México, representado por los chefs Martín Castro Trujillo y Roberto Hernández.
¿Por qué es importante?
Además de poner a prueba el talento joven, este concurso preserva el legado culinario queretano, promoviendo la innovación sin perder de vista las raíces. Es una oportunidad única para impulsar nuevas generaciones de chefs con causa, técnica y corazón.
📍 Fecha del evento: 21 de junio de 2025
📌 Lugar: Universidad del Valle de México, Campus Querétaro