México volvió a tener un momento histórico en la escena gastronómica internacional: seis quesos nacionales fueron premiados en la edición 2025 del World Cheese Awards, celebrada en Suiza. Esta competencia —una de las más importantes del mundo— reúne a miles de quesos provenientes de más de 40 países, evaluados por jueces especialistas en técnicas, procesos y estándares de calidad mundial.
Este año, Querétaro y Jalisco elevaron el nombre de México al obtener medallas que reconocen no solo el sabor y la técnica, sino también el trabajo artesanal, la tradición familiar y el compromiso de los productores con su región.
🧀 Quesos mexicanos que brillaron en Suiza
🥇 Andante — Finca Las Luciérnagas (Huimilpan, Querétaro)
Medalla de Oro
Mejor Queso Latinoamericano
Andante fue uno de los grandes protagonistas del certamen. Elaborado por Finca Las Luciérnagas, en Huimilpan, Querétaro, este queso de leche de oveja destaca por su enfoque artesanal y su producción bajo normas de bienestar animal.
La finca se caracteriza por procesos cuidados, visitas guiadas y una filosofía centrada en la calidad y la trazabilidad de cada pieza. Su medalla de oro y su nombramiento como “Mejor Queso Latinoamericano” consolidan a Querétaro como uno de los polos queseros más importantes del país.
🥈 Mozzarella — La Providencia (San Miguel El Alto, Jalisco)
Medalla de Plata
Desde los Altos de Jalisco, La Providencia obtuvo una de las medallas más importantes para México con su queso tipo mozzarella, elaborado con leche de vaca pasteurizada.
La marca, con sede en San Miguel El Alto, forma parte de una región reconocida por su tradición ganadera y láctea. Su mozzarella destaca en competencia gracias al cuidado en su proceso y al uso de materias primas frescas y regionales.
🧀 Quesos premiados de Quesos Navarro (Tepatitlán de Morelos, Jalisco)
Quesos Navarro fue una de las sorpresas mexicanas de la competencia, consiguiendo tres medallas en diferentes categorías.
Con más de 50 años de trayectoria en Tepatitlán de Morelos, su trabajo refleja la herencia quesera jalisciense llevada a nivel internacional.
🥈 Cheddar — Quesos Navarro
Medalla de Plata
Este queso tipo cheddar elaborado con leche de vaca pasteurizada destaca por el dominio técnico de la marca en estilos internacionales. Su presencia en el medallero posiciona a Jalisco como uno de los estados con mayor tradición quesera del país.
🥈 Panela — Quesos Navarro
Medalla de Plata
La tradicional panela mexicana, elaborada con leche entera de vaca pasteurizada, fue otra de las medallas importantes para Jalisco. Este queso fresco es uno de los más consumidos en México, y su reconocimiento lo coloca en un estándar internacional sin perder su esencia cotidiana.
🥉 Queso Fresco — Quesos Navarro
Medalla de Bronce
El queso fresco de Quesos Navarro recibió medalla de bronce por su calidad en proceso y su identidad tradicional. Elaborado con leche entera de vaca pasteurizada, representa un estilo con raíces en la historia colonial mexicana y que hoy sigue formando parte esencial de la gastronomía doméstica.
🥉 Queso Menonita — Quesos Navarro
Medalla de Bronce
El queso menonita, originario del norte de México y asociado a la comunidad menonita que llegó al país hace más de 100 años, también fue reconocido.
Este queso, elaborado por Quesos Navarro con leche de vaca pasteurizada, mantiene la técnica que lo ha hecho popular tanto en preparación fresca como en fundidos.
🌟 Un logro que impulsa al queso mexicano al mundo
Estos premios confirman que México está construyendo una identidad quesera sólida, competitiva y reconocida en escenarios globales.
Las medallas de 2025 reflejan:
- El crecimiento del sector artesanal.
- El compromiso con procesos cuidados.
- La diversidad regional del país.
- La presencia de productores que combinan tradición con estándares internacionales.
Desde las montañas de Querétaro hasta los Altos de Jalisco, los quesos mexicanos siguen demostrando que pueden competir —y ganar— en uno de los concursos más exigentes del planeta.
🇲🇽 ¿Por qué este triunfo es tan importante?
- Fortalece la presencia de México en competencias globales.
- Impulsa el turismo gastronómico, especialmente en rutas de queserías artesanales.
- Aumenta el valor del trabajo regional y de los productores locales.
- Promueve un consumo más consciente, apoyando a pequeñas fincas y negocios familiares.
🧡 ¡Presume a México!
Este logro es para compartirlo: una muestra de que lo hecho en México sigue conquistando escenarios internacionales.
Si amas la gastronomía, ¡este es un gran momento para apoyar a tus productores locales o incluso visitar sus regiones!