Cuando se trata de tequila, tradición e innovación pueden ir de la mano. Así lo demostró Casa Herradura, que destacó por sus prácticas responsables en el uso del agua durante el Seminario Técnico y de Sustentabilidad en la Cadena Productiva Agave–Tequila, organizado por el Consejo Regulador del Tequila (CRT) en Zapopan, Jalisco.
🌿 Tequila, sustentabilidad y futuro
En este encuentro, especialistas, autoridades y empresas del sector se reunieron para hablar de los retos ambientales que enfrenta la industria tequilera. Temas como la sustentabilidad, la innovación tecnológica y el cuidado del entorno fueron clave para pensar en el futuro del tequila como patrimonio de México.
♻️ Así reutiliza el agua Casa Herradura
Durante el panel sobre tratamiento de residuos líquidos, Casa Herradura compartió cómo funciona su Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR) y los beneficios que ha traído a su operación, entre ellos:
- 💧 Reutilización de agua en calderas y riego de áreas verdes.
- 🌎 Protección de mantos acuíferos al reducir el consumo de agua fresca.
- ⚡ Generación de biogás, que ayuda a ahorrar energía y apostar por fuentes más limpias.
Una muestra clara de que la innovación también puede ser aliada del medio ambiente.
🤝 Trabajo en equipo por un tequila más responsable
Aunque operar una PTAR implica retos como inversión y costos operativos, Casa Herradura destacó que los beneficios van mucho más allá: mayor eficiencia, cumplimiento regulatorio e impulso a la innovación. Además, Brown-Forman trabaja de la mano con autoridades y la Universidad de Guadalajara para capacitar y compartir conocimiento dentro de la industria.
🇲🇽 Orgullo tequilero con impacto positivo
La participación de Brown-Forman en este seminario refuerza el compromiso del sector con un crecimiento sostenible, cuidando el entorno y fortaleciendo la cadena agave–tequila. Porque sí, el tequila puede seguir conquistando al mundo… sin olvidar su responsabilidad con México.